קמח מסובסד במהלך הרמדאן

כמה וכמה טונות של קמח בחינם מחולקים כעת בקרב מאפיות ומוכרי קטאייף בעיר העתיקה בחברון. - המטרה היא למשוך את תושבי חברון למרכז העיר העתיקה באמצעות מכירה של לחם וממתקים בחצי המחיר במהלך חודש הרמדאן, אומר מנהל הפרויקט מטעם ארגון TIPH, עומאר אל-סמראי

Omar IN.jpg

כמה וכמה טונות של קמח בחינם מחולקים כעת בקרב מאפיות ומוכרי קטאייף בעיר העתיקה בחברון.

– המטרה היא למשוך את תושבי חברון למרכז העיר העתיקה באמצעות מכירה של לחם וממתקים בחצי המחיר במהלך חודש הרמדאן, אומר מנהל הפרויקט מטעם ארגוןTIPH, עומאר אל-סמראי.

מסך טלוויזיה גדול, הממוקם בכיכר בן-רושד, קידם את הפרויקט, ושלטים גדולים במאפיות ובחנויות הסבירו מדוע הלחם זול יותר במהלך חודש הרמדאן.

– נראה שכולם מרוצים מאוד. נודע לנו שאיכות הקמח גבוהה מאוד, ואנו מרוצים לראות כיצד העיר העתיקה משגשגת במהלך חודש הרמדאן. גורמים רבים תורמים לפיתוח הזה, ופרויקט הקמח בחינם של ארגון TIPH הוא אחד מהם. הנורמליזציה של החיים בעיר היא חלק חשוב מהמנדט שלנו, ואנו חושבים שההתפתחות הזאת מעודדת מאוד, אומר עומאר אל-סמראי.

הפרויקט מבוצע בשיתוף עם ועדת השיקום של חברון (HRC).

קטאייף הם הממתקים המסורתיים של חודש הרמדאן, הם נראים כמו חביתיות קטנות, והם מלאים באגוזים ובגבינה, ומוגשים עם סוכר.

17 אוגוסט 2011

Baker IN.jpg

Salam bread IN.jpg